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补天穿

  补天穿”即补天止雨,是南沙地区的岁时风俗。传说水神发怒弄破天,雨不止,人们需用糯米饼补天止雨。所以每逢农历正月十九日,南沙黄阁人煎艾叶薄撑(薄饼)以补天穿,祈求风调雨顺。如今,薄撑也日渐成为酒桌上常用的佳品。

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